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El origen del ron

El ron es un aguardiente que se obtiene de la destilación de los jugos fermentados de la caña de azúcar traída a Europa por los árabes a través de España. Tras la conquista del reino moro de Granada, se empezó a hacer un licor con el dulce jugo de caña, de modo que el ron más antiguo procede de ahí.

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Los españoles llevaron la caña a América, donde el clima era mucho más apropiado para la producción, tanto de azúcar como de ron, ya que se descubrió que, tras la extracción de aquélla, quedaba un espeso líquido de color marrón, la melaza, que al destilarse producía una estimulante bebida alcohólica. Cuando ingleses y franceses se instalaron en las Antillas, comenzaron a destilar ron a gran escala.

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